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CSSだけで描画、仕様の限界に挑む「DOOM」ブラウザ版

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Webマガジン「AXIS」

協働がつくる食文化 ──進化し続けるデンマークの日常食

「デンマークの食」といえば、食を文化や科学、社会などの文脈から総合的に捉えるガストロノミーの先駆的存在として名を馳せたノーマ（Noma）を思い浮かべる人は多い。しかしノーマに注目が集まる一方で、デンマークの日常食もまた、未来を見据えた視点で進… ...